2007年3月3日土曜日に、原宿の渋谷区神宮前区民会館にて、第３回ネパール家庭料理教室が開催されました！
今回は、ネパール風蒸しギョーザといった感じの料理「モモ」と、「ゴマ風味アチャール」を作りました。モモと中国のギョーザとの大きな違いは、具にターメリックやガラムマサラ、クミンなどの香辛料が入っていて、ぴりっとスパイシーなところでしょう。
当日は、講師の石崎さんはじめＩＨＣの ▶︎続きを読む
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家庭料理 記事一覧
《第16回 ネパールサロン》-第13回 ネパール・ヒマラヤ山岳エコロジースクール（エコツアー/スタディツアー）報告会-
2006年12月22日～2007年1月8日に、第13回「ネパール・ヒマラヤ山岳エコロジースクール」を開催しました。
ヒマラヤは、世界でもっとも多様な自然環境をもつ地域であり、自然環境をまなぶための絶好のフィールドになっています。したがって、この地におけるエコツ ▶︎続きを読む
《第15回 ネパールサロン》-生活林づくりプロジェクト・現地活動報告-
今回の「トーク＆トライ 国際協力セミナー」は、国際協力関係の文献を読みこなして知見を広げるとともに、参加者同士で意見交換をし、個人個人の国際協力に関する理解を深めるという企画でした。 また、国際協力のネットワークを広げ、それに関わる人々の情報交換の場を提供することにより、よりよい社会に向けた基礎作りの一端を担うことを目的としま ▶︎続きを読む
ダウラギリ山
山岳エコロジースクールは、世界の屋根・ヒマラヤのふもとで開催します。写真はダウラギリ山（8167m）です。今回の開催地からよく見えます。
～体感！エコロジーライフ in ヒマラヤ～
- 氷河の見える秘境の村・ナルチャン村へ行こう！-
【日程】2006年12月22日（金）～2007年1月8日（月） > くわしい日程はこちらです
【場所】ネパール西 ▶︎続きを読む
《第14回 ネパールサロン》
今回は、ヒマラヤ保全協会理事で、ネパール各地をトレッキングしておられる野瀬祥男さんに「Let's enjoy the Nepal trekking!・・・ネパール・トレッキングを楽しもう」と題してお話しいただきました。トレッキング・コース、トレッキング会社、 トレッキング・スタイルの選択の仕方などについて、豊富なご経験から含蓄のあるお話は大変有益でした。これから初 ▶︎続きを読む
本年もあとわずかとなりました。忘年会を開催しますので、皆様おさそいあわせのうえ、ふるってご参加ください！
【日時】2006年12月9日（土）18:00～20:00【場所】和民代々木駅前店（Tel: 03-5358-3925） > 地図はこちらです【会費】3,000円程度【申込み締切り】12月7日（金）
■ お問い合せ・お申し込みはヒマラヤ保全協会（IHC）事務局までE-mail: ihcjp ▶︎続きを読む
《第13回 ネパールサロン》
今回は、松本大学専任講師、ヒマラヤ保全協会理事で、第1１回ネパール・ヒマラヤ山岳エコロジースクール参加者の中澤朋代さんに「ネパール・エコツアーの楽しみ方」についてお話しいただきました。
中澤さんは、富士山麓の自然学校でプロフェッショナル・ガイドを長年していた経験の持ち主であり、エコツーリズム専門家としての豊富な体験にもとづいた楽しいお話を聞くことができました。 ▶︎続きを読む
～千代田区主催・第３回地球市民講座～「世界を学ぼう！ -アジアのこと・国際協力のこと・NGOのこと-」
国際協力NGOの人々の活動から、アジアの現状、人々の生活の様子、私たちの生活とのむすびつきなどを学びます。そして、地球市民の一員として、私たちにできることは何かを一緒にかんがえます。 今回は、「NGOによる環境保全」「人々の自立と環境保全は両立するのか？」をテーマに、植林や農業開発の事例を写真 ▶︎続きを読む
2006年11月11日（土）、東京・原宿の渋谷区民会館にてネパール料理教室が開催されました。定員20人を多少オーバーする23名（スタッフ合わせて29名）もの方々に参加していただきました。皆さんのネパール料理への関心の高さに恐れ入りました。
メニューはチキン・マサーラ（鶏肉の香辛料炒め、カレーに近い）、ゴルベラ・アチャール（トマトの和え物）、それにライスとミルクティー。雰囲気は終始和やか ▶︎続きを読む
《第12回 ネパールサロン》～ネパールの写真を見ながら～
ヒマラヤ保全協会は、昨年より、ネパール西部パルバット郡サリジャ地区において新プロジェクトを開始しました。この地域はいまだに電気がきていません。つまり開発がなされておらず昔ながらの山村の生活がつづいています。今後、この村はどのように変わっていくのでしょうか？
今回は、現在の村の様子を写真をまじえて報告し、今後の展望についてかん ▶︎続きを読む