《第27回ネパールサロン》
ネパールのお菓子

今回のネパールサロンでは、ネパール家庭料理教室でご要望の多かった、ネパールの代表的なあまいお菓子、セルロッティ(ネパールのパンの一種)をつくり、マサラ・チヤ(ネパール・スパイス・ミルクティー)とともにたのしみました。11名の参加があり盛況でした。

【日 時】2009年1月17日(土)13:00~17:00
【会 場】ヒマラヤ保全協会事務所 > JR代々木駅より徒歩10分

★ レシピ ★


アツタ=ポーデルさん(右)、プジャン=ポーデルさん(左)ご夫妻におしえていただきました。

■ 材料(12人分)
* 米:750g(粉にする)
* 砂糖:350g
* バター:50g
* 小麦粉:250g
* 黒こしょう:3g
* バナナ:1本
* 油・・・・・750g

■作り方
(1)米は水の中に30分くらいひたし、そのあとミキサーにかけます。
(2)砂糖、バター、小麦粉、黒こしょう、バナナを柔らかくしたものと米の粉を混ぜます。
(3)フライパンに油をいれ、熱します。
(4)生地を丸くリング状にして、数分揚げて出来上がりです。ドーナッツみたいに丸くあげます。